আমাৰ পাকস্থলীত এছিডৰ ভূমিকা কি?
উঃ আমাৰ পাকস্থলীত নিঃসৰিত HClৰ ভূমিকা হ’ল—
(ক) ই পেপচিন নামৰ উৎসেচক সক্রিয় কৰি তােলে।
(খ) খাদ্যৰ সৈতে পাকস্থলীত প্ৰৱেশ কৰা হানিকাৰক বীজাণুসমূহ ধ্বংস কৰে।
পাকস্থলীৰ এচিড, বা গেষ্ট্ৰিক এচিড হৈছে এক পানীযুক্ত, ৰঙহীন তৰল যি আপোনাৰ পাকস্থলীৰ আৱৰণৰ দ্বাৰা উৎপন্ন হয়।
ই অত্যন্ত এচিডিক আৰু সহজে হজম কৰাৰ বাবে খাদ্য ভাঙি পেলোৱাত সহায় কৰে। ই আপোনাৰ শৰীৰক পুষ্টিবোৰ অধিক সহজে শোষণ কৰাত সহায় কৰে যিহেতু খাদ্য আপোনাৰ পাচন নলীৰ মাজেৰে চলাচল কৰে।
মাংসৰ পৰা কঠিন, তন্তুযুক্ত উদ্ভিদলৈকে সকলোবোৰ ভাঙিবলৈ, পাকস্থলীৰ এচিড অত্যাধিক এচিডিক হ'ব লাগিব।
আপোনাৰ শৰীৰটো পাকস্থলীৰ এচিডৰ স্বাভাৱিক স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ প্ৰস্তুত কৰা হৈছে যাতে ই আপোনাৰ কোনো ৰোগ বা স্বাস্থ্যজনিত জটিলতাৰ সৃষ্টি নকৰে।
কিন্তু কেতিয়াবা সেই প্ৰণালীবোৰ বিফল হয়। নিম্ন বা উচ্চ পৰিমাণৰ এচিডিটিৰ সৈতে গেষ্ট্ৰিক ৰস থকাটো সমস্যাজনক হ'ব পাৰে।
পেটৰ এচিড কিমান শক্তিশালী আৰু আপোনাৰ শৰীৰে পাকস্থলীৰ এচিড তৈয়াৰ কৰিলে কি হয় জানিবলৈ পঢ়ি থাকক যি অতি শক্তিশালী বা অত্যাধিক দুৰ্বল।
পাকস্থলীৰ এচিড কিমান শক্তিশালী?
পাকস্থলীৰ এচিডে আপোনাৰ শৰীৰৰ হৈ বহুতো বস্তুৰ সন্মুখীন হয়। ই আপুনি খোৱা খাদ্যবোৰ সহজে হজম কৰিব পৰা কণালৈ ভাঙি পেলায়। ই আপোনাক ৰুগীয়া কৰিব পৰা বীজাণু আৰু জীৱাণুৰ বিৰুদ্ধে প্ৰতিৰক্ষাৰ প্ৰথম শাৰী হিচাপেও কাম কৰে।
এই কাৰ্য্যবোৰৰ বাবে এক তৰলৰ প্ৰয়োজন যি যথেষ্ট এচিডিক। কিন্তু কেৱল কিমান এচিডিক?
পেটৰ এচিড কিমান শক্তিশালী সেয়া সঁচাকৈয়ে বুজিবলৈ, আপুনি প্ৰথমে বুজিব লাগিব যে তৰলৰ এচিডৰ স্তৰ কেনেদৰে জোখা হয়।
এচিডিটি PH স্কেলত জোখা হয়। এই স্কেলটো 0 ৰ পৰা 14 লৈকে হয়। পি.এইচ. স্তৰ যিমানে কম হয়, তৰলৰ এচিডিক স্তৰ সিমানে শক্তিশালী হয়।
উদাহৰণ স্বৰূপে, বেটাৰী এচিডৰ পিএইচ 0 হয়। এইটো এটা অত্যন্ত শক্তিশালী এচিড। আটাইতকৈ কম এচিডিক তৰল 14 PH হয়। সেইবোৰক ক্ষাৰীয় তৰল বুলি কোৱা হয়। মাজভাগত 7.0 PH তৰল থাকে, যেনে বিশুদ্ধ পানী।
পাকস্থলীৰ এচিডৰ 1 ৰ পৰা 2 ৰ ভিতৰত পিএইচ থাকে। ই ইয়াক যথেষ্ট এচিডিক কৰি তোলে।
মনত ৰাখিব যে বেটাৰী এচিডে ধাতু আৰু হাড়ৰ দৰে সামগ্ৰী দ্ৰৱীভূত কৰিব পাৰে। পাকস্থলীৰ এচিড, ইয়াৰ PH সন্তুলন মাত্ৰ এক বা দুটা দাগ বেছি হোৱাৰ সৈতে, হাড় আৰু দাঁতৰ দৰে কিছুমান শক্তিশালী সামগ্ৰীৰ যথেষ্ট ক্ষতি কৰিব পাৰে।
পাকস্থলীৰ এচিড কিহৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা হয়?
পাকস্থলীৰ এচিডৰ নিম্ন পিএইচ স্তৰ মুখ্যতঃ এটা উপাদানৰ বাবে দায়ী: হাইড্ৰক্ল'ৰিক এচিড (HCl)।
অৱশ্যে, পাকস্থলীৰ এচিডত কেৱল অতি কম পৰিমাণৰ এইচচিএল আছে। অন্যান্য উপাদানবোৰৰ ভিতৰত আছে পটাছিয়াম ক্লৰাইড (KCl) আৰু ছডিয়াম ক্লৰাইড (NaCl)।
আপোনাৰ পেটৰ বেৰত থকা কোষবোৰে এই এচিডিক তিনিওটা নিষ্কাশন কৰে। কোষবোৰে কেইবাটাও এনজাইম আৰু শ্লেষ্মাও মুকলি কৰে।
এই শ্লেষ্মা প্ৰক্ৰিয়াটোৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ। ই আপোনাৰ পাকস্থলীৰ আৱৰণ সুৰক্ষিত কৰে যাতে এচিড আৰু অন্যান্য গেষ্ট্ৰিক ৰসে সংবেদনশীল অঙ্গটো ক্ষতিগ্ৰস্ত নকৰে।